Keczup czy musztarda?

Keczup

Wszystkie mięsiwa przyprawia się jednakowo, do wszystkich dodaje się niesłychane ilości pieprzu i nieodzownego, reklamowanego sosu „Chili” lub „Ketchup”. Gdyby wam nawet podano tak pyszną w zasadzie potrawę jak kaczka pieczona z pomarańczami, dowiecie się o tym, że jest to kaczka, tylko z karty potraw, w smaku kaczka nie będzie się niczym różniła od innych ochłapów tonących w reklamowanych sosach i przyprawach.

— Kłopoty gastronomiczne w kraju dolara: w Ameryce nie wszystko jest dobre

• Pure Ketchup: A History of America's National Condiment, with Recipes
• How Was Ketchup Invented?
• The Language of Food: Ketchup
• The Cosmopolitan Condiment: An exploration of ketchup’s Chinese origins